by Kookee Cake & Cookies
Bahan-bahan
345 gram tepung terigu
1/2 sdt Baking Powder
1 sdm bubuk cokelat
1 sdt garam
2 butir telur besar
375 ml butter yang sudah dilelehkan
300 gram gula pasir
250 ml heavy cream+1 sdm cuka
2 sdm pewarna merah
1 sdt vanilla essens
1 sdt air lemon
cream cheese :
140 cream cheese
3 sdm butter
185 gula halus
2 sdt vanilla
Langkah
Panaskan oven 165 derajat C.
Ayak tepung, cokelat bubuk dan baking powder.
Kocok mentega leleh dan gula hingga kembang. Masukkan telur dan terus di mixer rata, masukkan tepung bertahap selang seling bersama heavy cream yang sudah dicampur cuka. Teteskan pewarna merah, vanilla essen, air lemon dan garam. Aduk rata.
Masukkan di cup 3/4 mendekati penuh. Panggang selama 25 menit. Hingga matang.
Cream cheese : kocok semua bahan sampai lembut. Masukkan ke piping bag.
Setelah cup cake matang keluarkan. Dinginkan. Hias sesuai selera.
