by dessyoyl
Buat para mommy pasti sering kepincut beli alat dapur trs bingung pakenya... seperti saya ini 😆😆😆😆😆 awalnya saya beli cupcake maker jd mikir buat cupcake lbh gampang tanpa hrs dioven... lama2 bosan... alatnya digeletak a.k disimpan dalam lemari... hmmm... setelah dipikir knp dicoba dipake buat kue yg lain? Tralllaaa... this is it! Kue cubit... jd g usa repot manggang diatas kompor dan beli alat baru lg yg penuhi lemari dapur... Think n Be Smart! #mommycooking#savingmoney
Bahan-bahan
200 gr tepung terigu
4 butir telur
6 gr ragi
1 sdt baking powder
200 ml santan
1 sdm margarin, lelehkan
1/2 sdt garam halus
130 gr gula pasir
1 sdt pasta pandan
100 gr choco chips
1/4 batang keju leleh (saya pake kraft quickmelt)
Langkah
Ayak tepung terigu. Kemudian tambahkan ragi dan baking powder. Sisihkan.
Masukkan pasta pandan di santan dan aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula, garam hingga mengembang kaku dengan mixer. Kemudian tambahkan campuran tepung secara perlahan. Aduk secara melipat dengan spatula. Lakukan sampai campuran tepung habis.
Tambahkan margarin leleh, aduk dengan cara melipat sampai rata. Kemudian tambahkan santan. Aduk sampai rata.
Diamkan adonan selama 40menit atau hingga mengembang.
Panaskan cupcake maker. Tuang adonan ke dlm cupcake maker dan beri isi choco chips dan keju leleh. Masak hingga matang.
Untuk mengetahui matang atau belum, anda tinggal menusuk bagian tengahnya. Jika sudah kering berarti sudah matang.
Angkat dan sajikan segera.
Jika anda yang punya cetakan kue cubit yg biasa, anda dapat menggunakannya.
