by Teh Yanithea
28/06/2017,
.
Source Mb Fitri Sasmaya
.
Edisi ngabuburit hari kedua puasa, mumpung libur juga... praktek baking Cup Cakesnya Mba Fitri Sasmaya....bareng ponakanku yang unyu... 😍
Seru acara baking bareng saya dan ponakan....happy time... Puasa jadi gak berasa, semangat nunggu pengen nyicip cakesnya.... Hehe
.
Hiasan butter creamnya masih belepotan.Maklum amatiran... 😆 Saat bedug magrib yang ditunggu tiba... saatnya mamam cup cakes.... Mmmm...enyaakk... rasanya lembut.... Manisnya pas light.... Yummy banget....
Buka puasa kami jadi istimewa... 😍
.
Makasih Mba cantik Fitri Sasmaya... 😘
.
Happy baking and happy tummy everyone 😍😍😍
Hasil jadi: 16 cup
Bahan-bahan
200 gr tepung serba guna
100 gr butter (suhu ruang)
2 butir telur
125 ml susu cair
1 sdt vanila extract
185 gr gula castor/gula pasir
1 sdt Baking Powder
🍰Bahan Butter Cream
250 gr Butter
150 gr icing sugar
3 sdm susu cair
1 sdt vanila
secukupnya pewarna
Langkah
🍰Membuat Cup Cakes.... Langkahnya, Pertama kocok butter, gula dan vanila dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat
Selanjutnya, masukan telur satu persatu, kocok sampai kental
Kemudian masukan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder, bergantian dengan susu cair menggunakan mixer kecepatan rendah sampai habis.
Tekstur adonan akan kental
Siapkan kertas cup case di loyang, masukan adonan cukup 3/4 bagian kertas cup case.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit, atau sesuai oven masing-masing. Setelah 30 menit lakukan tes kematangan menusuk cake dengan tusuk gigi, kalau tidak ada yang menempel berarti sudah matang. Dinginkan cup cakes 😍
🍰Membuat Butter Cream:
Mixer butter sampai mengembang.... Kemudian masukan icing sugar, susu dan vanila....mixer sampai putih mengembang
Warnai butter cream sesuai selera
Masukan butter cream ke plastik khusus untuk menghias dengan butter cream...yang bentuknya segitiga...Untuk mempermudah masukan plastik ke gelas.... Baru masukan butter cream....jadinya gak belepotan kan...
🍰Menghias Cup Cakes:
Setelah cakes dingin.... Mari kita hias cup cakesnya...Saya lihat tutorialnya di you tube dulu.... Terus praktek.... Yeaaahhh.... Senengnya... 💕💕
Saya pakai spuit bintang.... Butter cream saya hiaskan di cakes dengan cara melingkar permukaan cakes dimulai dari sisi terluar berakhir di tengah, tanpa putus..(gambar Cup Cake warna pink dan ungu foto sebelah di piring panjang)... Ada juga yang dibuat melati kecil-kecil mengelilingi permukaan cake, dimulai dari terluar berakhir di tengah juga (gambar Cup Cake warna biru foto sebelah di piring panjang).. Seru pertama gagal...terus nyoba lagi.... Lumayanlah buat saya yang amatiran 😆
Masih perlu banyak latihan.... Butter creamnya belepotan gak rapi.... Maaf mbacan Fitri cup cakesnya berantakan 😆 tapi bikin buka puasa kami istimewa. Makasih ya 😘😘
