by Nugrahayu Dewanti
Hasil jadi: 4 porsi
Bahan-bahan
175 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
150 gr gula halus
2 butir telur
100 gr margarin
100 ml susu cair
Langkah
Ayak tepung terigu, tepung maizena dan baking powder. Sisihkan.
Kocok dengan kecepatan sedang margarin, gula halus dan vanili hingga putih lembut. Kemudian masukkan telur satu persatu, kocok terus hingga tercampur secara merata dan mengembang.
Kemudian masukkan secara berselang seling sedikit demi sedikit campuran tepung terigu, tepung maizena dan baking powder serta susu cair. Kocok hingga tercampur rata.
Tuang 3/4 adonan kedalam cetakan muffin yang sudah dialasi dengan paper cup. Lakukan hingga adonan habis.
Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang hingga matang.
Setelah matang, keluarkan kue dan biarkan dingin.
