by Epty Mardiana Setiyono
Biasa bikin brownies diloyang dengan porsi besar.. tapi pas mau bikin buat temannya anak", saya kok mikir 😅.. ni bocah" kalo makan yang kue potong ini pasti gak sabaran. N pasti ribut, ada yang kena hiasannya..ada yg gak kena. Ribut n ribet banget. Ya sudah akhirnya saya bikin lah versi cupcakes nya. aman lah keribetan ini 😄..
Hasil jadi: 22cup
Bahan-bahan
4 btr telur besar
200 gram gula pasir
200 gram mentega
100 gram coklat masak pekat
150 gram tepung segitiga
25 gram susu bubuk
1/2 sdt baking powder
50 gram coklat bubuk
isi:
kismis potong kecil, lumuri dengan tepung
Langkah
Lelehkan mentega dengan coklat masak, angkat, dinginkan.
Kocok gula dan telur hingga kental dan mengembang. Masukkan lelehan mentega dan coklat
Tambahkan tepung, susu, baking powder dan coklat bubuk. Sambil di ayak..
Tuangkan adonan dalam loyang/cetakan cupcake yang sudah dialasi cup kertas hingga 3/4 batas kertas.
Kukus hingga matang, angkat dan dinginkan.
Hias sesuai selera dengan menggunakan butter cream atau fondan.
