by Yunita Sari
Habis nonton acara tivi chef profesional bikin cupcakes, jadi penasaran jg pengen coba tehniknya bikinnya. Dan ternyata simple, tekstur cupcakes jd fluffy, nyaaaam.. cuma sayang coklatnya ga smp lumer kyk lava, mungkin masih terlalu keras coklatnya hehe
Hasil jadi: 9 porsi
Bahan-bahan
100 gr mentega, sy pakai blueband cakes
100 gr gula pasir
3 btr telur
100 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 gr coklat masak, potong dadu
Langkah
Campur mentega dan gula pasir, kocok dg mixer sampai tercampur rata dan creamy
Masukan telur satu per satu, kocok rata sebentar
Masukan campuran terigu dan bahan kering lainnya, ayak. Lalu campur dg adonan aduk rata perlahan dg spatula saja
Siapkan cetakan cupcake oles tipis dg mentega dan taburi terigu tipis. Tuang adonan kedalam cetakan
Masukan potongan coklat kedalam masing2 adonan dlm cetakan
Panggang kue dlm oven yg sdh dipanaskan sebelumnya, panggang dg suhu 180° selama 30mnt (disesuaikan dg ovennya ya)
