by Paula Anindia Sutrisno
My first cupcakes!! Yay!! Very excited it has done perfectly!! This cupcakes to celebrate my first anniversary with my hubby, enjoy!!
Hasil jadi: 9 porsi
Bahan-bahan
CUPCAKES:
100 gr Tepung Terigu Segitiga Biru
100 gr Mentega
100 gr Gula Pasir
25 gr Coklat Bubuk
3 butir Telur
2 sdt Baking Powder
1 1/2 sdt Vanili Bubuk
BUTTER CREAM:
100 gr Mentega
100 gr Gula Halus
1 1/2 sdt vanili bubuk
4 keping biskuit Oreo dihancurkan
PELENGKAP:
9 keping biskuit Oreo
Langkah
Adonan cupcakes: kocok mentega dan gula pasir dengan mixer hingga adonan halus, tambahkan telur satu-persatu ke dalam adonan, kocok terus hingga halus dan mengembang.
Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, campur adonan tepung dengan baking powder dan vanili bubuk. Tuangkan adonan tepung ke dalam adonan telur, lalu aduk hingga rata.
Panaskan oven dengan suhu 180° C, sementara itu tuangkan adonan cupcakes ke dalam loyang cupcakes yang sudah dialasi dengan cetakan cupcakes hingga 3/4 tinggi cetakan, lalu panggang dalam oven panas selama 30 menit, angkat lalu didinginkan
Butter Cream: kocok mentega dengan mixer, lalu tambahkan gula halus dan vanili bubuk, kocok dengan kecepatan sedang, setelah tercampur rata, kocok dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. Tambahkan biskuit oreo yang sudah dihancurkan, aduk rata, lalu simpan di lemari es selama 60 menit.
Tuang butter cream ke dalam plastik segitiga, lalu hias cupcakes yang sudah didinginkan dengan butter cream dan beri kepingan biskuit oreo di atasnya, enjoy!!
