by Putri Permatasari
Negara kita terkenal dengan tehnya, dan di TBK sekarang tersedia bubuk matcha (green tea), jadi pecinta teh wajib mencoba ini. Resep asli dr blog Lizza Corner. Resepnya yang mudah, bahan juga mudah, hasilnya yang super moist (lembut), dan enak banget lho.
(www.MiaSweetCake.blogspot.com)
Hasil jadi: 12 porsi
Bahan-bahan
85 gram Unsalted Butter suhu ruang
100 gram Gula Pasir
2 butir Telur aduk rata
145 gram Tepung Rendah Protein
2 sendok teh Green Tea / Matcha powder
1 sendok teh Baking Powder
1/4 sendok teh Garam
80 ml Susu UHT Plain
secukupnya Almond Slice
Langkah
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
Aduk butter di wadah dengan hand mixer sampai lembut. Tambahkan gula, teruskan aduk hingga adonan berubah warna menjadi pucat, lembut dan kelihatan fluffy.
Masukkan telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.
Ayak tepung, bubuk green tea dan baking powder diatas adonan butter, aduk rata dengan spatula.
Tambahkan garam, aduk. Lalu masukan susu dan aduk hingga rata.
Isi muffin cup / kertas cupcake sampai 3/4 nya, lalu taburkan almond slice.
Panggang di oven sekitar 20-25 menit, sampai kecoklatan atau sampai tusuk gigi ditusukkan tidak ada yg menempel.
Selamat mencoba,
www.MiaSweetCake.blogspot.com
