by Nie Ratih
Ada stok putih telur sisa bikin kue kering, dibikin cupcake aja deh, resep dari sajian sedap di blog dapur vanilla.
Bahan-bahan
150 gr putih telur
50 gr butter
50 gr margarin
150 gr dcc, potong kecil2
75 gr terigu protein rendah
25 gr susu bubuk
25 gr cokelat bubuk
100 gr gula pasir
1/4 sdt baking powder
1/8 sdt garam
Langkah
Campurkan terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder, ayak, sisihkan.
Lelehkan butter dan margarin, tambahkan dcc, aduk hingga semua larut, masukkan ke campuran terigu, aduk rata.
Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga (soft peak).
Campurkan kocokan putih telur dan campuran butter terigu, aduk rata. Tuang ke cetakan yang sudah dialasi cup kertas. Oven dengan suhu 180 celcius selama 25 menit hingga matang.
