by Chua Ria Bautiztan
Pertama Kali nyoba manggang hokaido cupcakes.
Bikinnya mudah banget, ya rada sedikit deg degan yaa karna ini hokaido pertama saya hihihihihihi..
Pas dipanggan ampun dehhh Wangi greenteanya ampe ke tetangga, sampe ditanyain manggang kue apa hehe.
Hasil jadi: 7 porsi
Bahan-bahan
bahan A
3 buah kuning telur
sejumput garam
25 ml minyak sayur
25 ml susu cair
1/2 sdt pasta vanilla
45 gr tepung kunci
1/2 sdt bubuk greentea
secukupnya baking powder sejumput aja
bahan B
3 buah putih telur
1/2 sdt cream of tar tar
50 gr gula pasir
Langkah
Aduk kuning telur dengan garam sampai pucat
Masukan pasta vanilla, minyak setelah itu susu terus aduk sampai rata
Setelah itu tambahkan tepung, bp, bubuk greentea, aduk sampai rata.
Diwadah lain mixer putih telur dan gulasampai soft peak yaa, eiits jgn lupa cream of tar tar juga di masukin yaa :)
Masukan sedikit demi sedikit adonan putih telur ke adonan kuning telur yg pertama aduk dengan teknik aduk balik yaa..
Masukin ke cup dan panggan dengan suhu 150°c selama kurleb 40/50 mnt tergantung oven masing2 yaa..
Taaraaaa, akhirnya selesai juga, rasanya enak banget tekstur selembut kapas, kempus kempus gitu hihi, dinginkan taburi dgn gula mint ☺
