by Ayu Putri Irianto
I 💖 pink...😍😍
I 💖 polkadot...😄😄
Bahan-bahan
280 gram tpung trigu protein sedang (sgtiga biru)
200 gram gula pasir (bisa dikurangi jk tdk suka manis)
1 sdt emulsifier (sp/tbm/ovalet)
1 sdt baking powder
150 ml susu cair
1 sdt vanilla bubuk
4 butir telur
Langkah (kurleb 60 menit)
Campur tpung trigu, baking powder dan vanilla bubuk dg mnggunakan sendok, kmudian di ayak.
Kocok gula, emulsifier dan telur mnggunakan mixer dg kec.tinggi sampai mengembang putih kental berjejak (soft peak) kurleb 10-15 menit tergantung mixer masing2.
Jika sdh mngembang putih, kurangi kecepatan kmudian masukkan tpung yg sdh di ayak tadi sdkot demi sdikit bergantian dg susu cair.. INGAT: jangan trllu lama, ckup tercampur rata, kmudian matikan mixer..
Bisa jg setelah mngembang putih matikan mixer, kemudian masukan tpung yg sdh di ayak tadi sdkit2 brgantian dg susu cair, aduk pake spatula. Mengaduk dg cara aduk balik, jgn trlalu lama karna adonan bs bantat..
Setelah trcmpur rata, bagi beberapa dlm mgkuk, ksih pewarna ssuai slera.
Masukkan dlm pipingbag/plastik segitiga.
Semprotkan adonan k dlm papper cup yg sdh dlm cetakan. Hias sesuai selera.
Sebelum mngukus pstikan air kukusan dpnaskan dlu smpai mndidih dan beruap banyak, kmudian kukus cup cake 10 MENIT dg API SEDANG..tutup panci DI ALASI SERBET..
Done!!!
Cekli pke paper cup yg kuecil2... pke yg besar jg bs y.. terserah aja ssuai seleraa..
Menul2...😂
Ini bagian dalamx y.. yummy...😄😄
