Cupcakes Coklat Kukus by Siska Permadi

by Siska Permadi

Saya sangat suka kue ini dan ditambah anak sy pun sukaa. Jadi tertarik buat sering2 bikin.. lumayan jg buat acara2 bday dan bekel anak ke sekolah...

Hasil jadi: 12 porsi
Bahan-bahan
3 butir telur ayam m
100 gr gula pasir
100 gr terigu
50 gr milo
80 gr coklat batang (lekehkan)
1/2 sdt sp
1/2 soda kue
100 gr mentega (lelehkan)
50 gr chocochip
hiasan
butter cream (mentega putih + gula halus)
macam2 pewarna makanan

Langkah

Mixer Telur,gula dan sp saampai mengembang dan mengental (colek dengan garpu untuk memastikan apakah sudah kental)

Sambil menunggu lelehkan coklat batangan (kalao saya melelehkannya di atas langseng yg untuk mengukus jadi sekalian memanaskan kangseng agar siap di pakai mengukus setelah adonan mixer siap di tuang dalam loyang)

Masukan soda kue + milo + terigu kedalam adonan mixer dengan mengurangi kecepatannya hingga ke 1.
Selanjutnya masukan coklat yg sudah di lelehkan dan juga mentega ke adonan mixer, Setelah tercampur rata matikan mixer.. lalu tuang chocochip nya..
Masukan adonan sedikit2 ke dalam cetakan cupcakes, kita2 3/4 dr cetakan,, kukus kira2 20 menit (untuk memastikan tusuk2 pakai garpu). Ini hasil matengnyaa...

Laluu masukan ke dalam lemari es sebentar agar lebih enak di hias saat kuenya dingin..
Sambil menunggu siapkan mentega putih tambahkan gula bubuk.. mixer sampai mengembang dan kakuu.. dan siapkan pewarna makanan sesuai keinginan...