by Samicha
Cari2 resep cupcake karna galau klo gagal lgi bikinnya 😭tapi syukurlah yg ini berhasil akhirya. Penggabungan dri source: sponge cake by michael lim, best cupcake natasha kitchen's jg dri fiona food jg dri tintin rayner.. tapi coba setengah resep dlu bru punya 1 loyang muffin isi 6.. klo berhasil bru deh berani coba 1 resep 😆😆 abaikan bentuk buttercream yg ga jelas 😅bukan ahlinya 😂
Bahan-bahan
1 butir telur
80 gr terigu segitiga
80 gr gula pasir
1 sdt bp
1/2 sdt baking soda
20 gr minyak (aku margarin leleh)
20 gr susu cair
1/2 sdt vanila cair
hiasan: (Salah satu sesuai selera)
buttercream
whipping cream
selai stroberi/blueberry
topping:
cherry/ stroberi
(me : sukade) 😀
Langkah
Mixer kecepatan tinggi telur dan gulpas sampai kental berjejak
Masukkan terigu, bp, bs sambil diayak bergantian dg campuran susu dn minyak jg vanila cair dg kecepatan paling rendah
Setelah rata matikan mixer tuang di loyang cupcake/muffin 1 sndok sayur ato kurleb 2/3 bagian..
Panggang di oven selama 14menit ato tes tusuk setelah matang segera matikan tapi biarkan kue tetap di dlm oven sampai mencapai suhu ruang
Setelah cukup dingin buat lubang diatas membentuk huruf X semprotkan hiasan agar masuk sdkit ke dlm lanjutkan hingga diatas kue. Tambahkan topping. Siap dhidangkan
