by Mei Basuki
Hasil jadi: 15 buah
Bahan-bahan
75 gr butter
50 gr margarin
BOLEH margarin semua atau butter semua
110 gr gula halus
4 kuning telur
2 putih telur
80 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), tim sampai cair
1/4 sdt pasta cokelat
125 gr terigu protein sedang/Segitiga
25 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
50 gr choco chips
Bahan taburan:
Secukupnya Chocochips
Langkah
Panaskan oven di suhu 180 dercel
Siapkan paper cup (saya pake yg diameter alas 4 cm), lalu letakkan di dalam cetakan cupcakes
Campur dan ayak terigu, cokelat dan baking powder, sisihkan
Campur DCC cair dg pasta cokelat, sisihkan
Kocok mentega dan gula dg kecepatan tinggi sampai lembut
Masukkan telur, kocok rata dengan kecepatan tinggi
Masukkan DCC, kocok rata dengan kecepatan tinggi
Turunkan speed mixer, masukkan campuran tepung, kocok rata, matikan mixer
Masukkan choco chips, aduk rata dengan spatula
Masukkan adonan ke paper cup setinggi 3/4 nya, taburi choco chips
Panggang di oven selama kurleb 20 menit/sampai matang, test tusuk
Angkat, hidangkan
