by Widya Ajeng P
Coba-coba bikin cupcake, pilihan resep jatuh pada resep milik vlogger Eugenie Kitchen. Resepnya saya sesuaikan dengan selera saya dan keluarga.
Bahan-bahan
280 gr Tepung Terigu rendah protein (saya pakai kunci biru)
5 sdt Baking powder
1/2 sdt Garam
200 gr Mentega (butter) tawar
225 gr Gula Pasir
3 butir Telur ukuran besar
1 sdt Vanilla essence
120 ml Susu cair
Langkah
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius
Ayak tepung, baking powder dan garam, aduk rata dan sisihkan
Kocok mentega tawar dan gula pasir dengan kecepatan rendah sampai berwarna pucat dan creamy
Masukan telur satu persatu sambil terus dikocok perlahan sampai merata
Tuang campuran tepung dan baking powder sediki demi sedikit sambil di aduk dengan spatula dan diselingi dengan susu, aduk rata
Tambahkan vanilla essense lalu aduk rata kembali
Tuang adonan ke dalam wadah yang telah diberi cup liner lalu panggang selama 10 menit atau sampai adonan matang sempurna.
