by Gisry Septianty
Lagi lagi bunda buatin cemilan sehat buat zahran. Bayam diolah jadi cake. Dijamin ga ada bawa langgunya. Eunakk deh. Sedeppp. Bunda pun doyan. 😁😁
Resep hasil dari modifikasi dan kreasi saya, jadi tolong jika mau posting ulang, sertakan sumbernya. Kasihan yang sudah berkreasi utak atik resep. Heheh happy baking 💝
Hasil jadi: 2 porsi
Bahan-bahan
100 gr Bayam Hijau
100 gr Margarin
60 gr Gula Pasir (jika suka manis, bisa ditambahkan)
125 gr Tepung terigu
40 ml Susu Cair
1/2 sdt Pasta Pandan
2 butir Telur
Langkah
Cuci bersih bayam. Kemudian rendam dengan sedikit garam. Sehingga kotorannya rontok semua.
Lalu blender bayam bersama susu cair hingga halus. Sisihkan
Kocok gula pasir dan margarin menggunakan mixer. Hingga tercampur rata.
Lalu masukkan telur satu persatu kocok hingga rata.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak lalu masukkan pasta pandan dan bayam halus. Kemudian aduk rata dengan spatula.
Tuang adonan kedalam cup. Lalu panggang hingga matang. Siap disajikan
NB : Setelah jadi cake, dijamin bau langgu dari sayurnya ga ada. Enakkkkk.Resep diatas dengan menggunakan cup kecil dapatnya 8cupcake. Usahakan cake habis dalam sehari. Dikarenakan olahan bayam tidak bisa disimpan terlalu lama. 😊..
