by Miamee
resep diambil dari yt cupcakejemma, vanilla cupcake, tapi aku tambahin sedikit pasta red velvet, pengen bikin red velvet cupcake dari awal tapi lagi kehabisan vinegar, jadi cuma vanilla cupcake ditambah pasta
Bahan-bahan
125 gr self rising flour
125 gr gula pasir
1/4 sdt baking soda
125 gr mentega, suhu ruang
2 btr telur uk besar
1,5 sdm susu cair
1/5 sdt vanilla
1/2 sdt pasta red velvet (optional)
Langkah
Dalam wadah, ayak tepung, gula dan baking soda.
Tambahkan metega dan telur, kocok hingga mengembang (kurleb 5 menit dengan hand mixer).
Masukkan susu, vanilla dan pasta red velvet, kocok kembali sekitar 30-50 detik.
Panaskan oven 170°c, siapkan kertas cupcake dalam loyangnya, sendokkan adonan hingga memenuhi 2/3 kertas. Panggang kurleb 22 menit atau hingga cupcake akan membal kembali ketika ditekan perlahan bagian atasnya.
Dinginkan hingga benar2 dingin sebelum diberi hiasan buttercream sesuai selera.
